Standardisierung und Zubereitung von RTS-Getränken aus Gu...
Obst ist ein wichtiger Nährstoffbedarf des Menschen, da diese Lebensmittel nicht nur den quantitativen Bedarf bis zu einem gewissen Grad decken, sondern auch Vitamine und Mineralstoffe liefern, die die Qualität der Ernährung verbessern und die Gesundheit erhalten. Daher ist es notwendig, sie das ganze Jahr über in frischer oder verarbeiteter Form zum Verzehr bereitzustellen. Die Guave (Psidium guajava L.) ist ...